Griebenschmalz im irdenen Haferl

mit Bauernbrot.

Schweizer Wurstsalat von der Regensburger^1a,12

mit Streifen vom Emmentaler und Zwiebeln garniert, Bauernbrot

Urige „Brauburschenbrotzeit“^{1,1a,1b,3,4,12}

mit Bauerngeräuchertem, Hausmacher Leberwurst, Paprikaspeck, Leberkäs, Landjäger und Bierwürfel auf dem Holzbrettl, dazu Butter und 2 Scheiben Bauernbrot.

Brezn²

Supperl von Erdäpfeln

aus dem Abensberger Land mit feinem Wurzelgemüse

Kräftiges Rindssupperl

mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch.

Bayerischer Wurstsalat von der Regensburger^1a,12

mit roten Zwiebelringerln, Essiggurke, Bauernbrot

2 Kugeln würziger Obazda³

mit frischem Schnittlauch und einer Brezn²

Berchtesgadener Kasbrettl^1,4

mit verschiedenem Käse aus dem bayerischen Bergland auf dem Rindenbrettl, dazu Butter und zwei Scheiben Bauernbrot

2 Paar gegrillte Schweinswürstl^3,12

auf frischem Ismaniger Fasskraut