Auch die FMG-Casinos folgen dem Trend der Bio-Kost und bieten schon seit einigen Monaten jeweils an einem Werktag in der Woche ein Öko Hauptgericht an.

Nach eingehender Prüfung wurde den FMG-Casinos das Zertifikat gem. EG-Öko Verordnung für die Zubereitung von Bio-Gerichten verliehen.

• Getrennte Lagerung von Bio- und konventionellen Produkten
• Ausschließlicher Einkauf und Verwendung von gekennzeichneten Öko-Lebensmitteln
• Produktion generell ohne Zusatzstoffe
• Zutaten vom Öl über Gewürze bis hin zur Garnitur stammen aus dem Bio-Anbau
• Konventionelle und biologische Gerichte werden an separaten Kochstellen angerichtet

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass der Abgabepreis dieser hochwertigen Bio-Öko-Produkte aufgrund deutlich höherer Rohstoffkosten nicht mit dem der konventionell zubereiteten Speisen vergleichbar ist.

Ihre FMG-Casinos werden das Bio-Angebot schrittweise ausbauen.Die Bio-Gerichte werden auf den Speiseplänen mit dem Emblem entsprechend gekennzeichnet.

Die Begriffe ökologische Landwirtschaft oder biologische Landwirtschaft bezeichnen die Herstellung von Nahrungsmitteln und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen auf der Grundlage möglichst naturnaher Produktionsmethoden und unter Berücksichtigung von Erkenntnissen der Ökologie und des Umweltschutzes.

Die ökologische Landwirtschaft schließt den Einsatz chemischsynthetischer Pestizide (Fungizide, Herbizide, Insektizide etc.), synthetische Wachstumsförderer, synthetische Düngemittel, Gentechnik und Lebensmittelbestrahlung aus. Folge-Produkte mit Zutaten aus ökologischem Anbau werden ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Der Zusatz von Aromastoffen ist erlaubt, wenn es sich um natürliche Aromen handelt.

Gekennzeichnet werden Produkte aus ökologischer Landwirtschaft in Deutschland verpflichtend durch Angabe der zuständigen Öko-Kontrollstelle, fast immer auch durch ein Bio-Siegel und häufig durch die Aufschrift aus kontrolliert biologischem Anbau, abgekürzt kbA. International ist die englische Bezeichnung organic üblich.